In spring wild garlic (swe.: ramslök lat.: Allium ursium) covers the forest-floors in Sweden and many other European countries. With its distinctive garlic taste this plant lives up to its name. We show you how to process this green gold into a delicious pesto.
nor.: Børstepiggsopp| swe.: Gyttrad taggsvamp | fin.: Tupasorakas| dt.: Dorniger Stachelbart, Dorniger Stachelseitling | sci. syn.: Creolophus cirrhatus Hericium cirrhatum, also known as Tiered Tooth, is a highly sought after edible mushroom…
nor.: Heggetraktsopp | swe.: Häggtrattskivling | fin.: Isomalikka | dt.: Mönchskopf | sci. syn.: Clitocybe geotropa The Trooping funnel, also known as the Monk’s head, is a species of fungus that is…
nor.: Fåresopp | swe.: Fårticka | fin.: Lampaankääpä| dt.: Schafporling | sci. syn.: Polyporus ovinus
nor.: Porselenshatt| swe.: Porslinsskivling | fin.: Posliinisieni | dt.: Buchen-Schleimrübling, Beringter Schleimrübling | sci. syn.: Oudemansiella mucida
nor.: Ekte honningsopp | swe.: Honungsskivling | fin.: Keltamesisieni | dt.: Honiggelber Halimasch, Goldgelber Halimasch
swe.: Blåmusseron | nor.: Blå ridderhatt | fin.: Sinivalmuska | dt.: Violetter Rötelritterling, Violetter Röteltrichterling, Nackter Rötelritterling | sci. syn: Clitocybe nuda
swe.: Sammetsfotad pluggskivling | nor.: Fløyelspluggsopp | fin.: Samettijalka | dt.: Samtfußkrempling | eng. syn.: velvet-footed pax | sci. syn: Paxillus atrotomentosus
swe.: fjällig taggsvamp | nor.: granskjellpigg | fin.: Kuusensuomuorakas | dt.: Habichtspilz
swe.: Gul fingersvamp | nor.: Gul korallsopp | fin.: Keltahaarakas | dt.: Gelbe Koralle, Zitronengelbe Koralle, Ziegenbart | sci. syn: Clavaria aurea, Ramaria flavobrunnescens sensu